זה הזמן להכיר את הליצ'י

ליצ'י - הפרי הטרופי בעל הטעם והניחוח האקזוטי, עכשיו בשיא העונה!

הוא מבין הפירות העשירים ביותר בויטמין C ! מכיל נוגד חמצון עוצמתי המגן על העור מפני נזקי קרינת השמש, מסייע בהפחתת תהליכים דלקתיים ובהאטת תהליכי הזדקנות.

זה הזמן להכירו יותר ... וגם איך להכין ממנו משקה מזין מרענן.

ליצ'י – גדל במקור בדרום סין שם הוא מכונה "מלך הפירות" ומוכר בזכות המראה והטעם האקזוטי והמבושם, נחשב למעדן של קיסריי סין. בעבר הכרנו אותו בעיקר כקינוח בקופסאות שימורים, שנים רבות מגדלים בישראל מטעי ליצ'י והפרי נכנס לסל פירות הקיץ הישראלי.

הכי טעים לאכול אותו טרי, לאחר קילוף קליפתו הדקה מהפטוטרת (החלק הרחב) ושליפת הפרי מהקליפה בלחיצה קלה, אך ניתן לאכול אותו גם מיובש, בדומה לצימוקים.

החלק הבשרי הלבן - שקוף, העסיסי, שנמצא בין הקליפה לגרעין, מתוק ועשיר ביתרונות תזונתיים. ב-100 גרם ליצ'י (כ -12 יחידות) יש 71 מ"ג ויטמין C !! המגיע יחד עם שילוב מנצח של נוגדי חמצון העושים פלאים לעור. עשיר בוויטמיני B ובמינרלים סידן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, נחושת ואבץ החשובים לבריאות העצם ולאיזון לחץ הדם. עשיר גם בסיבים תזונתיים המועילים לפעילות תקינה של מערכת העיכול.

לפירות הנאכלים בעונתם יתרונות רבים, פירות הקיץ מכילים ויטמינים ונוגדי חמצון המסייעים להגנה על העור מקרני השמש. הליצ'י מכיל אוליגונול; פוליפנול שהוא נוגד חמצון חזק המגן על העור, מסייע בשיפור זרימת הדם ובהאטת הזדקנות, מחקרים הראו כי הוא יכול לסייע בעיכוב התפתחות סרטן העור. בנוסף מסייע בהפחתת סימני דלקת, מסייע בהורדת הסיכון להתפתחות מחלות כרוניות ומשפר את תפקודה של המערכת החיסונית.

כדי לשמור על רעננות הפרי, יש לשמור במקרר בתוך כלי פתוח.

טיפ מרענן: לקבלת קרחוני ליצ'י מתוקים מומלץ להכניס את הפרי למקפיא לחצי שעה לפני ההגשה. ב- 100 גרם ליצ'י רק 66 קלוריות ו 16 גרם פחמימה.

מתכון קליל למשקה ליצ'י מרענן: 1 כוס ליצ'י טרי ללא הגלעינים 1/2 כוס קוביות מלון או אננס טרי מיץ מלימון בינוני או ליים אחד כוס מים + חצי כוס קרח 3 עלי נענע ניתן להמתיק בכפית סוכר קנים/ ממתיק להכניס הכל לבלנדר עד קבלת מרקם אחיד

שתו לרוויה!